MALTEURS ÉCHOS

07800 BEAUCHASTEL
France
Tel: 04 75 62 31 89
Malteurs Échos est une malterie artisanale, coopérative et solidaire organisée en Société Coopérative d'Intérêt Collectif. Regroupant l'ensemble des acteurs de la filière brassicole, du champ à la chope, elle compte à ce jour 96 sociétaires dont 35 représentants professionnels de la filière (brasseurs, agriculteurs, coopératives). Elle est par ailleurs conventionnée Entreprise d'Insertion depuis août 2015. Malteurs Echos a été créée pour répondre aux objectifs suivants : - Produire du malt biologique localement, à partir d’orge cultivée dans région, à destination des brasseurs de la région et limitrophes, en privilégiant le travail manuel et les méthodes artisanales; - Permettre à chaque acteur de la filière (producteur, brasseur, consommateur…) de s’exprimer à travers l’animation de la filière locale, mais aussi une gouvernance partagée – en savoir plus ; - Développer l’emploi local dans la malterie par une structure d’Insertion par l’Activité Economique (IAE) pour permettre à des salariés de se remobiliser à travers la production de malt et d’être accompagnés selon les principes de l’Education Populaire et de la Coopération ; - Favoriser l’émergence de nouvelles filières brassicoles et malteries artisanales, notamment en œuvrant à la reproductibilité d’un tel modèle. Elle produit depuis 2013 du malt biologique à destination des brasseries de Rhône-Alpes et des régions limitrophes tout en favorisant l'embauche de personnes rencontrant des difficultés socio-professionnelles. Elle participe également à la création de liens entre les acteurs de la filière et du territoire, du champ au consommateur au travers de journées d'échanges et de formation organisées régulièrement. Malteurs Echos achète de l'orge biologique auprès de 45 agriculteurs et de 4 coopératives agricoles du territoire avec qui elle contractualise un an à l'avance. Elle compte à ce jour parmi ses clients réguliers plus de 55 brasseries, pour un volume total d'environ 1,2 million de litres de bières issues de son travail de relocalisation.
Responsable : MonsieurGuillaumeBOURDON
Département :Ardèche (07)
Secteur d'activité principal :Agriculture, sylviculture et pêche
Secteur d'activité secondaire :Fabrication manufacturière et alimentaire